Закуски на Новый 2027 год
Содержание
Оригинальные закуски помогут разнообразить ваше праздничное меню на Новый 2027 год. В этом материале мы собрали самые интересные новогодние рецепты закусок самых разных форматов с фото и детальным пошаговым приготовлением.
Куриные рулетики
В 2027 году традиционно популярными будут закуски для новогоднего стола из куриного филе. Это нежирное и нежное мясо готовится легко и быстро, а приготовленные на его основе блюда – не слишком калорийными.
Порционные мини-рулетики – отличный вариант закуски к новому 2027 году. Такое блюдо не только станет украшением праздничного стола, а и гарантированно подарит гостям гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты:
- филе курицы – 3 шт.;
- творожный сыр – 150 г;
- яйцо С1 – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- огурец маринованный – 2 шт.;
- сметана – 2 ст.л.;
- твердый сыр – 40 г;
- специи (соль, перец, паприка, чеснок сушеный, орегано).
Пошаговый рецепт:
- Приготавливать рулетики начнем с нарезки филе на тонкие пласты, которые после необходимо отбить как на биточки.
- Мясо солим, перчим и присыпаем приправами. Мы используем черный перец, орегано и паприку, но вы можете взять любую приправу, вкус которой вам нравится в сочетании с куриным мясом. Чтобы мясо пропиталось ароматом, необходимо дать мясу со специями промариноваться минут 15-20.
- В миску выкладываем творожный сыр и на терку натираем 1 крупное яйцо, отваренное «вкрутую».
- Также на терку натираем морковку и маринованные огурцы.
- Присыпаем все сушеным чесноком и перемешиваем.
- В результате получается нежная начинка, как на фото.
- Выкладываем начинку на ранее замаринованный кусочек мяса и распределяем равномерным слоем.
- Сворачиваем биточек рулетиком. Если рулетик будет раскручиваться, можно дополнительно зафиксировать край деревянными зубочистками или обмотать ниточкой.
- Рулетики выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или смальцем.
- Далее готовим верхний слой, которым будем смазывать наше блюдо до выпекания. Для этого смешиваем 2 столовые ложки сметаны и 40 грамм натертого на терку твердого сыра.
- Массу наносим на подготовленные рулетики.
- Выпекать такие оригинальные новогодние закуски на 2027 год достаточно всего 15-20 минут при 180℃. Подавать блюдо можно в любом варианте. Очень вкусным будет и горячий и холодный вариант такой закуски.
Фаршированные яйца с красной рыбой
Считаете, что в 2027 году сложно придумать какие-то необычные закуски на Новый Год? Тогда наши оригинальные новинки точно для вас! Предлагаем разнообразить праздничный стол, предложив гостям простой, но очень вкусный вариант фаршированных яиц, изюминкой которого станут ломтики слабосоленой красной рыбы (семги или лосося).
Ингредиенты:
- яйцо С1 – 5 шт.;
- красная рыба (слабосоленая) – 175 г;
- огурец – 1 шт.;
- зелень лука, петрушки и укропа;
- маойнез.
Приготовление пошагово:
- Огурец нарезаем мелкими кубиками.
- Зеленый лук и укроп измельчаем. Петрушку оставляем для украшения.
- Часть красной рыбы также нарезаем мелкими кубиками.
- Отваренные «вкрутую» и охлажденные яйца чистим и разделяем на половинки, извлекая желтки.
- Яичные желтки натираем на терке и добавляем ко всем ранее подготовленным ингредиентам.
- Начинку подсаливаем, добавляем немного майонеза и хорошо перемешиваем.
- Полученной начинкой наполняем половинки яичных белков, формируя красивую горку. Как должны выглядеть готовые заготовки продемонстрирует фотография.
- Оставшуюся красную рыбу нарезаем на тонкие полоски.
- Красную рыбу выкладываем сверху и украшаем блюдо веточками петрушки.
Новогодние тарталетки с креветками
Морепродукты – всегда актуальное дополнение для новогоднего меню, ведь такое блюдо можно смело подавать и на год Дракона, и на год Лошади, и на год Козы. Тарталетки, украшенные крупной креветкой, выглядят невероятно красиво и станут настоящим украшением новогоднего стола.
Ингредиенты:
- креветки крупные – 15 шт.;
- тарталетки из слоеного теста – 15 шт.;
- крабовые палочки – 4 шт.;
- яйцо С1 – 4 шт.;
- майонез – 100 г;
- листья салата, оливки, лимон – для украшения;
- соль, перец.
Приготовление пошагово:
- Прежде всего, креветки необходимо разморозить и очистить от панциря. Кончики хвостиков можно оставить в качестве украшения.
- В миску крупно нарезаем 2 отваренный «вкрутую» яйца и 4 крабовые палочки. Солим, перчим, добавляем немного майонеза (по вкусу).
- Взбиваем ингредиенты погружным блендером в однородную массу.
- С помощью кондитерского мешка (или просто чайной ложкой) наполняем массой тарталетки. Кондитерский мешок с насадкой позволяет получить более красивый вариант, как на фото.
- Украшаем каждое пирожное листьями салата или другой зеленью.
- Креветку крепим с помощью зубочистки.
- Завершаем композицию кусочком лимона или оливкой.
Тарталетки «Грибная поляна»
Для тех, кто любит новогодние закуски с грибами, предлагаем в 2027 году украсить стол тарталетками из слоеного теста в виде грибных полянок. Такой вкусный и красивый вариант – отличная альтернатива классическому бутерброду.
Ингредиенты:
- тарталетки – 16 шт.;
- грибы шампиньоны – 300 г;
- плавленый сырок – 2 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- зелень укропа;
- соль, перец;
- майонез;
- растительное масло (для жарки грибов).
Пошаговый рецепт:
- Грибы необходимо помыть, порезать и обжарить на растительном масле до красивого золотистого оттенка.
- Из обжаренных грибов отложите 16 красивых кусочков для украшения тарталеток, а все остальные порежьте мелкими кубиками, как на фото.
- Плавленые сырки и 1 зубчик чеснока натрите на терку.
- Добавьте измельченный укроп.
- Продукты посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.
- Наполните начинкой тарталетки, формируя красивые горки.
- Украсьте каждую тарталетку сеточкой майонеза, грибочком и веточками укропа.
Шарики рафаэлло из крабовых палочек
Для тех, кто любит оригинальные новогодние закуски, предлагаем на 2027 год рецепты с пошаговыми фото невероятно красивых и очень вкусных крабовых рафаэлок, которые обязательно впечатлят ваших гостей. При этом, крабовые шарики очень простые в приготовлении, поэтому приготавливать их можно доверить даже ребенку.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 300 г;
- плавленый сырок – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 2 ст.л;
- салат, петрушка, зерна граната (для украшения) .
Пошаговый рецепт:
- Крабовые палочки натрите на терку.
- Разделите получившуюся массу на две части. 2/3 будет использовано для приготовления начинки, а 1/3 пригодится для украшения блюда.
- Плавленый сырок тоже натрите на терку. Если сырок слишком мягкий, то положите его перед натиранием в морозилку на 20 минут.
- Яйца отварите «вкрутую», охладите, очистите и тоже натрите на терку (желтки и белки).
- Все ингредиенты переложите в миску и выдавите 1 зубчик чеснока через чесночницу.
- Добавьте майонез и тщательно перемешайте для равномерного распределения ингредиентов в массе.
- Скатайте шарики желаемого размера.
- Обкатайте каждый шарик в натертых ранее и отложенных крабовых палочках.
- Выложите шарики на блюдо и украсьте свежей зеленью и зернами граната.
Если вы знаете интересный новогодний рецепт закуски 2027 год Козы, можете поделиться идеей в комментариях, дополнив нашу подборку.
Читайте также:
Загрузка...
